كيف يمكن طهى لحم العيد؟.. هذه القطع مناسبة لكل طريقة

0 تعليق 16 ارسل طباعة تبليغ

لمتابعة اخبار المرآة .. اشترك الان

قدمت الشيف سارة عبدالسلام، عبر برنامجها «سنة أولى طبخ»، على بانورما فوود، كيفية تقسم لحم الأضحية للطهي وكيف يتم طهي كل قطعة.

Sponsored Links

أولاً القطع المفضلة للسلق: «الرقبة، الموزة، الرأس، الكولاتة».

ثانيا للشوي في الفرن «الروستو»، تحتاج لقطع لحم كبيرة وهنا يفضل استخدام قطع «الريش، السمانة، الموزة، الفخذ الزند، عرق الفلتو وعرق التريبيانكو».

ثالثاً للشوي سواء على طاسة ساخنة جداً أو على الشواة، هنا يفضل شوي قطع: «الفلتو، البوفتيك، الشاورما».

رابعاً لتقديم لحم اليخني أو الطاجن يفضل استخدام أي مكعبات كندوز، الموز، الانتركوت، العكاوي، السمانة، الكتف، الفخدة«.

وعن الفرم «وش الفخذ أو بواقي تنظيف اللحم وخاصة العروق».

------------------------
الخبر : كيف يمكن طهى لحم العيد؟.. هذه القطع مناسبة لكل طريقة .. تخلي جريدة اسرار الاسبوع مسئوليتها الكاملة عن محتوي هذا الخبر وانما تقع المسئولية علي الناشر الاصلي للخبر و المصدر هو موقع : المصرى اليوم

0 تعليق